8月7-8日，在綿陽(yáng)市食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)組織安排下，我公司有幸與綿陽(yáng)眾食品生產(chǎn)企業(yè)一行赴成都市四川郫縣豆瓣股份有限公司、四川川娃子食品有限公司、成都希望食品有限公司、四川沈師傅食品有限公司、成都市食品工業(yè)協(xié)會(huì)參觀學(xué)習(xí)。

? ? ? 7日上午，在四川郫縣豆瓣股份有限公司參觀學(xué)習(xí)中，大家在徐良董事長(zhǎng)的接待陪同下參觀了鵑城郫縣豆瓣企業(yè)文化展廳、天然發(fā)酵智能化陽(yáng)光曬場(chǎng)以及自動(dòng)化包裝線和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝體驗(yàn)基地等現(xiàn)場(chǎng)；隨后徐良董事長(zhǎng)以“郫縣豆瓣的守正與創(chuàng)新”為題，系統(tǒng)地向大家分享了川菜與川調(diào)文化、郫縣豆瓣國(guó)家非遺制作技藝特點(diǎn)、食品安全保障、企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的 “郫縣豆瓣+”產(chǎn)品與品牌建設(shè)、銷售渠道拓展、弘揚(yáng)川菜文化等內(nèi)容與發(fā)展歷程，我們能深刻感受到具有300多年歷史郫縣豆瓣守正與創(chuàng)新的獨(dú)特文化，體驗(yàn)到該公司在傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，不斷創(chuàng)新發(fā)展，適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)需求的進(jìn)取精神，以及在食品安全上的精細(xì)管理與規(guī)范流程，這些都值得我公司學(xué)習(xí)借鑒。

      7日下午，我們?nèi)サ匠啥际惺称饭I(yè)協(xié)會(huì)。沈會(huì)長(zhǎng)就現(xiàn)目前經(jīng)濟(jì)狀況，食品企業(yè)應(yīng)反思的問(wèn)題做了系統(tǒng)的闡述。敬采云教授介紹了綿陽(yáng)市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及目前存在短板；并就做好食品企業(yè)提出三個(gè)感悟：以食為核、以味為先、以安為全，三個(gè)感受：文化沉淀、品牌意識(shí)、文化基因；建議綿陽(yáng)、成都兩地食品行業(yè)加強(qiáng)合作，相互學(xué)習(xí)和借鑒，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和共同發(fā)展的平臺(tái)、機(jī)制建設(shè)。

      8日上午，我們參觀了四川川娃子食品有限公司的綜合展廳和行業(yè)領(lǐng)先的智能化可視管理生產(chǎn)線，以及涵蓋復(fù)合調(diào)味醬、底料、缽缽雞、調(diào)味料包、方便食品、調(diào)味粉、小料、復(fù)合調(diào)味油等多個(gè)系列產(chǎn)品陳列廳及體驗(yàn)中心。了解了該公司概況與現(xiàn)代化基地建設(shè)，并就供應(yīng)鏈管理、研發(fā)體系搭建與投入、智能制造工藝、銷售模式進(jìn)行了詳細(xì)交流。

      大家都深深被川娃子食品“業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)穩(wěn)定、突破增長(zhǎng)瓶頸、獨(dú)特的研發(fā)與激勵(lì)體系、把握了每個(gè)階段的電商紅利機(jī)會(huì)、成功的數(shù)字化轉(zhuǎn)型、品牌建設(shè)有力、高超的管理理念與軟實(shí)力”所嘆服，更是為“川娃子食品”所呈現(xiàn)出來(lái)的“品牌工廠、文化工廠、標(biāo)桿工廠”的景象而深感欽佩。

      8日下午，在成都希望食品有限公司參觀學(xué)習(xí)中，我們參觀了工廠概貌與食品安全體系管理、生產(chǎn)過(guò)程高度自動(dòng)化和智能化的生產(chǎn)車間，從原料到檢測(cè)包裝入庫(kù)，各個(gè)環(huán)節(jié)緊密相連，有條不紊；了解了涵蓋高溫、低溫、休閑、腌臘等多樣多系列產(chǎn)品，深刻見證了新希望集團(tuán)所屬的現(xiàn)代化大型肉食品加工企業(yè)的硬核實(shí)力。

? ? ??最后一站，我們大家來(lái)到四川沈師傅食品有限公司參觀學(xué)習(xí)。大家參觀文化展廳并全面了解了沈師傅雞蛋干產(chǎn)品和品牌起源。隨后參觀了按歐盟標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的生產(chǎn)基地、全新智能化生產(chǎn)線、全球先進(jìn)的食品安全設(shè)施等，其每一個(gè)細(xì)節(jié)的高標(biāo)準(zhǔn)打造的理念讓大家嘆為觀止。在交流環(huán)節(jié)中，沈強(qiáng)董事長(zhǎng)分享了公司在發(fā)展戰(zhàn)略、全流程與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施、智能化工廠建設(shè)、全新供應(yīng)鏈體系打造、治理體系等內(nèi)容，進(jìn)一步領(lǐng)略到作為“全球第一標(biāo)準(zhǔn)雞蛋干生產(chǎn)基地、全國(guó)最大蛋液?jiǎn)误w加工工廠”的實(shí)力。

    這次學(xué)習(xí)交流，盡管時(shí)間較短，行程緊湊，但鵑城郫縣豆瓣的守正與創(chuàng)新文化和實(shí)踐；川娃子食品的高端品牌標(biāo)準(zhǔn)化管理、高科技人才與應(yīng)用研發(fā)、以及新營(yíng)銷模式應(yīng)用；新希望食品的全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模，沈師傅雞蛋干現(xiàn)代工廠管理等都給我們以啟迪，讓我們對(duì)行業(yè)和對(duì)自身企業(yè)發(fā)展引發(fā)了新思考。 我們將不斷提升創(chuàng)新能力，做好自身產(chǎn)品品牌，為消費(fèi)者帶來(lái)更多美味、安全、優(yōu)質(zhì)的食品，共同推動(dòng)綿陽(yáng)食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。